Những món ăn theo phi hành gia bay vào vũ trụ

Năm 2012, tàu vũ trụ Thần Châu 9 mang theo 3 phi hành gia vào không gian. Cả ba thực hiện sứ mệnh: lần đầu tiên một tàu vũ trụ có người lái lắp ghép với modul Thiên Cung 1, hợp phần đầu tiên mà Trung Quốc phóng vào quỹ đạo tháng 9/2011 nhằm xây dựng trạm vũ trụ riêng. Trong chuyến bay này phi hành đoàn mang theo khoảng 5.000 gói gia vị nhỏ, chứa các loại nước sốt. Trong ảnh: một phi hành gia của tàu thần châu thưởng thức bữa ăn kèm nước sốt trên khoang tàu vũ trụ trong điều kiện không trọng lực.

Các loại gia vị và nước sốt cung cấp trong chuyến bay vào vũ trụ của Thần Châu 9 gồm sốt tương tỏi ớt, sốt ớt Tứ Xuyên, tương ớt tỏi, nước sốt cà chua, tương ớt ngọt, tương ớt hột… Truớc đó, đơn vị cung cấp các loại thực phẩm này phải cử các chuyên gia ẩm thực làm việc với Trung tâm Khảo sát và Huấn luyện Phi hành gia Trung Quốc, Cơ quan Không gian Trung Quốc để kiểm định chất lượng gia vị.

Năm 2013, khi Thần Châu 10 bay vào không gian, phi hành đoàn tiếp tục mang theo 6 loại thực phẩm gia vị để ăn trong thời gian làm việc ở vũ trụ. Sau nhiều đợt nghiên cứu, cải tiến, ban tổ chức thay đổi hình dạng của bao chứa thực phẩm từ dạng đóng gói giấy sang dạng ống tuýp để có thể chứa nhiều hơn, thuận tiện hơn khi sử dụng. Từng chai nước chấm và sốt đều phải trải qua quy trình kiểm tra chặt chẽ về an toàn thực phẩm, không chứa các chất độc hại, kim loại nặng, chất gây dị ứng…

Các gói và ống tuýp gia vị này hiện được trưng bày tại phòng triển lãm của đơn vị sản xuất ra dòng thực phẩm cung cấp cho tàu Thần Châu. Trong môi trường làm việc căng thẳng xa Trái Đất, những món gia vị giúp cho phi hành đoàn cảm thấy gần gũi với cuộc sống thường nhật của họ. Khi về đến mặt đất an toàn, các phi hành gia đều chia sẻ cảm nhận các món gia vị giúp bữa ăn ngoài không gian của họ ngon miệng hơn.

Bên trong nhà máy Lee Kum Kee ở Trung Quốc, nơi sản xuất các loại gia vị bay vào vũ trụ cùng phi hành gia Thần Châu. 

Một góc dây chuyền sản xuất trong nhà máy.