Nội dung

Những ngày này, trên khắp các tuyến phố của Thủ đô không khó để bắt gặp hình ảnh gánh hàng rong chở theo quất hồng bì đi bán. Quất hồng bì còn có tên gọi khác là hoàng bì, quất bì, kim đạn tử, do bì, do mai,... thuộc họ cam quýt.  

Ngay từ đầu tháng 7, quất hồng bì đã nhuộm vàng trên khắp các con phố. Theo quan niệm dân gian, quất hồng bì ngâm đường có tác dụng chữa ho nên được nhiều bà nội trợ chọn mua mỗi khi vào mùa. Một số tài liệu còn ghi chép, lá quất hồng bì vị cay, đắng, tính bình, có tác dụng giải thử (cảm nắng), cảm cúm, hạ sốt, long đờm và giảm ho. Còn quả có vị chua, tính bình, hơi ấm, có tác dụng giảm ho, long đờm, kích thích tiêu hóa và cầm nôn mửa. Vỏ thân cây hồng bì kết hợp vài vị thuốc khác dùng cho phụ nữ sau sinh.

Chị Thủy - một người bán hàng rong trên đường Nguyễn Phong Sắc (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết; hàng năm, khi chuẩn bị hết mùa vải; chị thường nhập quất hồng bì và đào về bán. “Đầu mùa, quất hồng bì có giá từ 25.000 - 30.000 đồng/kg. Mặc dù loại quả này rất dễ dập nát nhưng lại là món ăn vặt yêu thích của nhiều chị em nên mua về tới đâu là hết  hàng tới đó. Không chỉ để ăn, nhiều người còn mua về làm thuốc chữa bệnh", chị Thủy nói.

Đang chọn ít quất hồng bì về ngâm đường, chị Loan (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, hàng năm, cứ vào mùa quất hồng bì chị lại mua một ít về ngâm đường để trị ho. “Có 2 con nhỏ, ngoài chanh đào, nhà tôi luôn có lọ quất hồng bì để trị ho”, chị Loan cho biết thêm.

 Mùa quất hồng bì thơm lừng từng con phố thủ đô

Các tuyến phố của Thủ đô “nhuộm vàng” màu của quả quất hồng bì.

 Mùa quất hồng bì thơm lừng từng con phố thủ đô

Tháng 7 là mùa quất hồng bì chín rộ.

 Mùa quất hồng bì thơm lừng từng con phố thủ đô

Đầu mùa, quất hồng bì có giá từ 25.000 - 30.000 đồng/kg.

 Mùa quất hồng bì thơm lừng từng con phố thủ đô

Quất hồng bì theo chân người bán hàng rong đi khắp các tuyến phố.

 Mùa quất hồng bì thơm lừng từng con phố thủ đô

Do quất hồng bì dễ dập nát nên người bán phải xếp cẩn thận.

 Mùa quất hồng bì thơm lừng từng con phố thủ đô

Theo quan niệm dân gian, quất hồng bì ngâm đường có tác dụng chữa ho nên được nhiều bà nội trợ chọn mua mỗi khi vào mùa.

 Mùa quất hồng bì thơm lừng từng con phố thủ đô

Nên chọn chùm có cuống còn tươi, quả to đều, màu vàng đậm; khi ăn có vị ngọt thanh, không chua gắt.

 Mùa quất hồng bì thơm lừng từng con phố thủ đô

Bên cạnh quất hồng bì, nhãn cũng bắt đầu vào mùa.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm