Nội dung

Nguyên liệu:

- 285 gr bột mì

- 6gr men nở khô

- 4 gr muối, 15 gr đường

- 20 gr sữa bột, 200ml sữa tươi không đường

- 16 gr bơ nhạt

- 1 khuôn nhỏ bánh mì gối

Cách làm:

Bước 1: Cho bột mì, men nở, muối, đường, sữa bột, sữa tươi vào 1 tô to sau đó nhồi đến khi bột thành 1 khối. Cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn, bóng và kéo được màng mỏng ra mà không bị rách là bột đạt. Sau đó làm tròn miếng bột lại, cho vào tô bọc màng bọc lại hoặc lấy khăn sạch đậy lại. Tiến hành ủ bột lần thứ nhất trong khoảng 1 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 2: Lấy bột ra và chia đều làm 3 phần đều nhau rồi viên tròn miếng bột lại. Sau đó cán miếng bột ra rồi cuộn lại và để bột nghỉ 15 phút, đậy khăn lại.

 Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

 Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

Bước 3: Lấy bột ra và cán lần 2 rồi cũng cuộn lại (như trong hình).

 Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

Đặt bột vào khuôn bánh mì để bột nghỉ lần cuối cùng tầm 1 tiếng hoặc đến khi bột nở 8/10 khuôn thì đậy nắp khuôn lại.

 Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

Đem nướng 200 độ C ở chế độ 2 lửa trong 40 phút. Mang bánh ra gõ nhẹ lên bàn 2,3 lần để lấy bánh ra được dễ dàng.

 Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

 Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

Vậy là bạn đã có chiếc bánh mì gối mềm mịn thơm ngon cho gia đình thưởng thức rồi đó.

 Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

 Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

 Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì gối !

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm