 mực nhồi thịt" width="400" height="267">Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mực nhồi thịt hấp: - 3 con mực ống lớn - 100g thịt xay - Gia vị, nước tương, dầu hào, mật ong, hành tím, tỏi |
 |  Trộn thịt xay với 2 tép tỏi, 1 củ hành tím băm nhuyễn và 2g muối, 5g đường, 5g bột nêm, 2g tiêu. |
 |  Làm sạch mực, nhồi thịt vào bên trong rồi dùng tăm xiên chặt đầu lại. |
 |  Pha 20ml nước tương cùng 15ml dầu hào, 15ml mật ong, 20g đường và 30ml nước sạch. |
 |  Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thả mực vào chiên sơ. |
 Tiếp tục đổ hỗn hợp nước sốt vào, mở lửa nhỏ, rim mực trong vòng 30 phút. |
Lưu ý:
- Cần làm sạch mực, cả bên ngoài lẫn trong bụng để mực không bị tanh.
- Dùng tăm xăm vài lỗ nhỏ lên thân mực trước khi nhồi để tránh cho mực bị phồng, tét thịt khi rim.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet