 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm hấp lá sen: + 2 bát cơm trắng + 80gr hạt sen tươi + 100gr tôm tươi + 80gr đậu hà lan + Lá sen tươi, hành khô + Gia vị, tiêu, bột nghệ, dầu ăn, dầu hào, nước mắm |
 |  Hạt sen bỏ tâm, ngâm nước 1 tiếng rồi cho vào nồi luộc cho chín mềm, các bạn có thể dùng phương pháp hấp. |
 |  Đậu Hà Lan rửa sạch, đem luộc chín. |
 |  Tôm bóc vỏ, rạch 1 đường giữa lưng để lấy chỉ đen. Nếu tôm to các bạn có thể cắt nhỏ, hạt lựu. |
 |  Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ vào. Khi hành khô thơm và chuyển sang màu vàng thì cho tôm vào xào, nêm 1 thìa cà phê gia vị. |
 |  Khi tôm đã săn lại thì cho hạt sen, đậu Hà Lan và đảo đều trong 1 -2 phút thì tiếp tục cho cơm vào. Lúc này bạn mêm thêm 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1 chút tiêu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. |
 | Khi cơm và các nguyên liệu quyên vào nhau (không cần cơm phải khô và săn như cơm rang) thì bạn để cơm vào lá sen rồi bọc kín. Để bọc cơm lá sen đem hấp trong khoảng 15 phút là được. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
beforeAfter('.before-after');
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet