Nội dung
Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh

Miếng bánh cuộn trà xanh với vị thơm mát trà xanh và béo mịn của kem tươi sẽ khiến cho bạn đã ăn một miếng thì không thể không dùng thêm miếng thứ 2!

Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh

Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh cuộn trà xanh:

- 4 quả trứng gà

- 35g bột mì

- 15g bột bắp

- 60g đường (hoặc hơn nếu thích ngọt)

- 10g bột trà xanh của Nhật

- 50ml sữa tươi

- 30ml dầu ăn

- Muối, nước cốt chanh

Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh
Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh
Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh

Cho bột trà xanh vào quậy với sữa tươi cho tan.

Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh
Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh

Tách lòng đỏ lòng trắng trứng vào 2 thố riêng biệt, đánh tan lòng đỏ với 20g đường cho đế khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng thì rây hỗn hơp bột mì và bột bắp vào, dùng phới quậy từ từ cho tan bột, từ từ thêm hỗn hơp sữa trà xanh vào, thêm dầu ăn vào và quậy cho hỗn hợp đồng nhất.

Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh
Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh

Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa cho tan bớt, thêm tí xíu muối vào, rồi tăng tốc độ mạnh nhất tiếp tục đánh, thêm vào tí xíu nước cốt chanh rồi từ từ cho lượng đường còn lại vào, đánh đến khi lòng trắng bông cứng, nhấc que có chóp nhọn là được.

Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh
Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh

Múc 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ, rồi trộn đều, sau đó trút ngước hỗn hợp lòng đỏ vào tô lòng trắng, quậy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, hòa quyện vào nhau. Trút vào khay nướng đã lót giấy chống dính. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước 15 phút, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15-20 phút cho đến khi bánh chín, dùng tăm ghăm thử vào bánh nếu tăm khô là bánh chín.

Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh
Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh

Bánh chín, lấy bánh ra. cho lên khay để nguội rồi cho kem tươi trà xanh hoặc mứt tùy thích vào giữa, cuộn tròn lại là hoàn thành.

Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh
Bánh cuộn trà xanh rất ngon, thơm béo vị trà xanh sẽ làm bạn khó cưỡng nếu đã thử 1 miếng. Đãi cả nhà món bánh cuộn trà xanh và cùng nhau nhâm nhi bên tách trà nóng sẽ làm cho những ngày lễ của bạn thêm ý nghĩa.

Mềm mịn ngọt ngào món bánh cuộn trà xanh

Chúc bạn thành công với món bánh cuộn trà xanh này nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Du Ca / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm