Nội dung

Nguyên liệu:

- 1/2 kg măng tươi, 1/2 lít giấm nuôi.

- 300 g đường cát, tỏi, ớt trái.

Cách chế biến:

Măng tươi ngâm chua ngọt

- Măng tươi bào mỏng, rửa sạch rồi để thật ráo nước.

Măng tươi ngâm chua ngọt

- Tỏi lột vỏ, ớt trái rửa sạch.

Măng tươi ngâm chua ngọt

- Hòa tan giấm với đường, đun sôi để thật nguội. Cho măng vào hũ nhựa, cho tiếp ớt và tỏi vào, chế hỗn hợp giấm đường vào ngập mặt, đậy kín nắp.

Măng tươi ngâm chua ngọt

- Măng ngâm sau khoảng 5 ngày là có thể dùng được. Có thể ăn kèm măng chua với thịt luộc và cơm trắng hoặc ăn với bún cá. Bạn cũng có thể sử dụng để nấu canh chua cá.

Khánh Hòa

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm