Nội dung
Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Để làm thạch vải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g quả vải

1/2 gói thạch rau câu con cá dẻo

130g đường

700ml nước dừa

Đá viên

20g cùi dừa

Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất
Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất
Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Dùng nạo, nạo cùi dừa thành sợi mỏng.


Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Vải bóc vỏ, bỏ hạt, tách miếng. Để vải lên trên mặt rổ thoáng để ráo nước vì nếu vải bị ướt thì khi đổ thạch lớp thạch sẽ không đông.

Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất
Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Cho cùi dừa và nước dừa vào nồi, đặt lên bếp đun sôi. Mục đích cho cùi dừa để phần nước thạch thêm thơm và béo.


Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Trộn đường với phần bột rau câu. Khi phần nước dừa sôi, từ từ đổ hỗn hợp đường bột thạch vào. Khuấy đều, vặn nhỏ lửa.

Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất
Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Chuẩn bị sẵn 1 khuôn to hơn khuôn đổ thạch, đặt đá viên vào để làm nhanh quá trình đông thạch. Đổ 1 lớp thạch mỏng lên bề mặt khuôn.

Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất
Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Đợi cho phần bề mặt thạch này đông lại thì xếp phần cùi vải lên trên. Sau đó nhẹ nhàng đổ 1 lớp thạch lấp đầy phần vải.

Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất
Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Thực hiện tương tự cho đến hết phần thạch và cùi vải, cũng như tùy thể tích của khuôn làm thạch. Sau đó đợi cho thạch nguội thì bạn đặt vào tủ lạnh để làm mát.

Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất
Quả vải nếu để ăn nguyên trái thì sẽ rất mau chán vì có độ ngọt khá cao, mùa vải chín rộ, bạn có thể chế biến món thạch vải cực đơn giản mà hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Thạch vải ngọt mát, những miếng vải tươi quyện vào với miếng thạch trong suốt, dai giòn vô cùng hấp dẫn.

Mách bạn cách làm thạch vải dễ dàng đơn giản nhất

Chúc bạn thành công với món thạch vải này nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Alice / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm