Nội dung

Cách đây nhiều năm, rau càng cua thường bị vứt bỏ hoặc cho lợn ăn nhưng thực tế đây là loại rau ngon, tốt cho sức khoẻ. Rau càng cua chứa nhiều nước nên ăn nó rất mát. Nó cũng chứa các loại vitamin cùng khoáng chất. Những năm gần đây, rau càng cua lại trở thành đặc sản, khiến nhiều người yêu thích. Đem rau càng cua làm salad thịt bò cực ngon. Nếu bạn chưa biết làm món này có thể tham khảo công thức của chị Đan Vy (TP HCM) dưới đây nhé.

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp

Chị Đan Vy.

Chuẩn bị:

- 1 mớ rau càng cua.

- 1 mớ rau xà lách xoong Nhật.

- 200g thịt bò.

-  Dầu hào, mắm, tiêu, hạt nêm, ớt bột, tỏi băm mỗi thứ vừa đủ.

- Hành phi.

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp

Cách làm:

- Rau xà lách xoong Nhật và càng cua rửa nước nhiều lần, ngâm với muối cho sạch.

- Thịt bò xắt miếng mỏng, ướp với dầu hào, mắm, tiêu, hạt nêm, ớt bột, tỏi băm trong 30 phút -1 tiếng.

- Phi tỏi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn để không bị dai.

- Pha nước mắm trộn gỏi theo tỉ lệ: 2 nước : 1 mắm : 1 chanh : 1 đường (hoặc tuỳ khẩu vị gia đình) rồi cho tỏi và ớt băm vào khuấy đều.

- Hành củ thái mỏng phi vàng.

- Cho rau xà lách xoong Nhật và rau càng cua vào một thố lớn, cho bò và nước mắm đã pha vào, trộn đều và nhẹ tay cho rau thấm và không bị dập. Vì trong thịt bò đã có ướp gia vị rồi, nên cho nước mắm pha vào từ từ để tránh bị mặn.

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp

- Xếp salad thịt bò rau càng cua ra dĩa, cho hành phi lên trên. Có thể thêm mè rang tuỳ thích.

Món rau càng cua xà lách xoong Nhật trộn thịt bò có vị chua chua ngọt ngọt mát mát dễ ăn, ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ hưởng ứng nhiệt tình.

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp

Chúc các bạn thành công!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm