Nguyên liệu:
- 480g bột mỳ đa dụng
- 1+1/4 thìa cà phê muối nở (baking soda)
- 1+1/2 thìa cà phê bột nở (baking powder)
- 1 chút muối
- 280g bơ nhạt
- 160g đường nâu
- 40g đường kính trắng
- 2 quả trứng (55-60g/quả tính cả vỏ)
- ¼ thìa cà phê bột vani
- 160-175g chocolate chip (hạt nút to)
Cách làm:
Bước 1: Rây đều bột mỳ, bột nở, muối nở và muối.
Bước 2: Đánh bông bơ với đường nâu và đường kính trong khoảng 5 phút, đến khi bơ nhạt màu, đường tan hết.
Bước 3: Cho trứng vào đánh tiếp cho đều.
Bước 4: Rây hỗn hợp bột vào trộn đều thành khối dẻo, có thể nặn được. Cho 1/2 chỗ chocolate chip vào trộn đều.
Bước 5: Nặn bánh thành viên tròn, đặt lên khay đã lót sẵn giấy nến, ấn dẹt. Đặt thêm các viên chocolate chip lên mặt bánh.
Bước 6: Nướng bánh ở 160 độ C (lò nướng làm nóng trước 10-15 phút), trong 12-15 phút. Bánh chín lấy ra để trên rack cho nguội.
Bước 7: Chỗ chocolate còn lại đun chảy. .
Bóp lên mặt bánh tạo hình nhện.
Để chocolate đông lại, cất vào hộp kín tránh ẩm.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh quy nhện nhé!
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet