Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500g gân bò
- 1 củ cà rốt
- 1 lít nước dừa tươi
- 1/2 gói gia vị bò kho
- 1 gói sốt bò kho
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê dường phèn
- 1 muỗng canh xả xay
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Vài lát gừng

PHẦN 2: CÁCH LÀM GÂN BÒ KHO

Bước 1: Gân bò rửa sạch rửa thật sạch với nước muối loãng cho sạch hết mùi hôi. Cho gân bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập gân bò. Thêm vào đó 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm cùng với 1 lát gừng cho thơm. Luộc gân bò vừa chín tới thì vớt ra để ráo.

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Cho gia vị bò kho vào gân bò, trộn thật đều để ướp trong 20 phút cho gân bò ngấm gia vị.

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, cho xả vào xào nhanh tay cho đến khi xả vàng thơm.

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Bước 3: Tiếp theo, cho gân bò đã ướp vào xào nhanh tay. Rồi tiếp tục cho gói sốt bò kho vào, xào cho thật đều cho đến kho gân bò thấm đều gia vị, tỏa mùi thơm.

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Bước 4: Cho gân bò đã xào vào nồi, rồi cho nước dừa cùng với gia vị muối, đường phèn, bột nêm vào nồi. Kế đó, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái miếng dày vừa ăn cho vào nồi gân bò. Đậy nắp lại và nấu trên lửa vừa.

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Bước 5: Khi nồi gân bò sôi lên thì hạ lửa nhỏ, hầm cho đến khi gân bò và cà rốt chín mềm khoảng 45 phút. Sau đó, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Múc gân bò kho ra bát, rắc tiêu và rau ngò gai lên trên.

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Đây là cách nấu gân bò kho ngon và cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Với món này, bạn có thể ăn kèm cơm nóng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Gân bò mềm, dai sần sật, quyện với mùi thơm của tỏi, xả, gia vị tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể lẫn với các món ăn khác. Đây cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm cuối tuần hoặc chiêu đãi khách quý đấy nhé!

Gân bò kho hầm mềm ngấm vị đậm đà tuyệt ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gân bò kho mềm đậm đà đưa cơm!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm