Nội dung
Những miếng thịt gà vàng ươm, ngọt đậm và thơm mùi vừng rang sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu:
- 2 miếng lườn gà.
- 60 ml sốt cà chua, 60 g đường vàng.
- 125 ml mật ong, 125 ml nước tương.
- 10 ml dầu mè (dầu vừng).
- 5 g ớt khô, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi.
- 15 g bột ngô.
- Hành lá, vừng.
Cách chế biến:
Gà sốt mật ong
- Trộn nước sốt cà chua, nước tương, mật ong, ớt khô, dầu mè và đường vàng với nhau. Khuấy đều để đường vàng tan hết.
Gà sốt mật ong
- Băm nhỏ hành tây và tỏi.
Gà sốt mật ong
- Làm nóng một cái chảo sâu lòng và đổ dầu ăn vào. Đảo hành tây trong vài phút để hành mềm.
Gà sốt mật ong
- Khi hành đã mềm, cho thêm tỏi băm vào và đảo thêm khoảng 1 hoặc 2 phút.
Gà sốt mật ong
- Cho miếng lườn gà vào chảo và đổ hỗn hợp nước sốt vào.
Gà sốt mật ong
- Cho thêm một ít nước vào chảo. Đậy nắp chảo và để ở mức lửa nhỏ. Nếu bạn muốn ăn thịt dừ thì có thể đun trong 1 giờ. Lưu ý, khi đun được một nửa khoảng thời gian trên thì lật miếng thịt để ngấm đều. Khi thịt gà đã đạt đến độ mềm bạn muốn, gắp thịt ra một cái đĩa để thịt nguội. Bật lửa to và đun sôi nước sốt.
Gà sốt mật ong
- Trong khi đó, thái nhỏ hành lá và rang vừng cho đến khi vừng vàng.
Gà sốt mật ong
- Trộn bột ngô với một ít nước để bột tan hết. Đổ bột vào nước sốt để làm đặc nước sốt. Vặn nhỏ lửa.
Gà sốt mật ong
- Thái nhỏ lườn gà hoặc xé nhỏ. Bỏ thịt gà, nước sốt và đun đến khi thịt vàng đều.
Gà sốt mật ong
- Rắc vừng và hành lên trên để trang trí cho món ăn.
Gà sốt mật ong
- Ngoài ra, bạn có thể ăn cùng với cơm và súp lơ xanh.
Thanh Phương (theo picturetherecipe)​
vnexpress.net​

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm