Gà chiên xốt cam
 |
Nguyên liệu:
- 300 g đùi gà, rửa sạch, bỏ xương, thái miếng vừa ăn
- 1 quả cam vàng (cam Mỹ), thái thành lát mỏng
- 200 ml nước cam tươi (hoặc nước cam hộp)
- Bột bắp, bột năng, dầu ăn, muối, tiêu, đường.
Thực hiện:
Ướp gà với muối và ít bột năng.
Dầu sôi, cho gà vào chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.
Xếp gà ra đĩa, xen kẽ với cam.
Đổ một ít nước sôi vào chảo, cho nước cam vào, nêm muối, đường sao cho hỗn hợp có vị hơi chua chua, vừa miệng.
Nước cam sôi, cho một ít bột bắp pha loãng vào, khuấy đều cho hỗn hợp hơi sánh lại.
Rưới nước xốt cam lên đĩa gà, rắc tiêu, rau mùi.
Thưởng thức:
Dọn với bánh mì hay cơm trắng, dùng nóng.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet