Nội dung

Bò trái dừa

Bò trái dừa

Nguyên liệu:

- 300 g thịt bò mềm, rửa sạch, thái miếng chữ nhật bằng ngón tay

- ½ lít nước cốt dừa

- 1 quả dừa khô, bỏ nước

- Củ hành tím, tỏi, sả, riềng, ớt, gừng băm nhuyễn

- Dầu ăn, muối, nước mắm, đường cát vàng.

Thực hiện:

Ướp thịt bò với nước mắm, đường, dầu ăn, hành, tỏi, sả, gừng, riềng, và ớt. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Dầu nóng, cho thịt bò vào xào thơm. Nêm thêm ít nước mắm, đường và chút muối.

Cho nước sôi và nửa phần nước cốt dừa vào ngập thịt, hầm cho thịt mềm. Cho tiếp nửa phần nước cốt dừa còn lại và, đun lửa to cho sôi lại khoảng 5 phút.

Cho thịt vào quả dừa khô.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm