Nội dung

Nguyên liệu:

- 200g dạ dày heo

- 2g bạch chỉ (một vị thuốc Bắc, tìm mua ở hiệu thuốc Bắc); 6 quả mứt táo; 10g gừng; 20g hành lá; 5g muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1: Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, thêm hành lá, gừng, dạ dày vào, đun trong 10 phút.

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn

Bước 3: Vớt dạ dày ra, thái thành các miếng vừa ăn.

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn

Bước 4: Cho khoảng 800ml nước vào trong  nồi, rồi cho bạch chỉ, mứt táo và dạ dày heo vào. Đun liu riu trong 30-45 phút.

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn

Sau đó thêm muối, hạt tiêu, nấu trong 5 phút thì tắt bếp.

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn

Múc dạ dày hầm ra bát và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dạ dày hầm thảo quả!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm