 |
Nguyên liệu:
- 100 g thịt ba chỉ
- 100 g tôm tươi
- 200 g bún
- 500 g cải bẹ xanh hoặc 1 bó rau salad (ra diếp)
- 50 g hành lá
- 50 g gan lợn
- Lạc, tỏi, tương bắc, đường, ớt.
Chế biến:
Thịt rửa sạch, luộc chín, thái lát mỏng.
Tôm làm sạch, hấp chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
Hành lá trần nước sôi
Trải lá cải ra khay, cho một ít bún vào giữa, đặt một miếng thịt, một miếng tôm, cuốn lại. Dùng cọng hành trần buộc bên ngoài.
Làm nước chấm: Xào tỏi thơm, cho gan đã băm nhỏ vào xào chín. Nêm tương, đường cho vừa miệng. Khi dùng, cho thêm ớt băm và lạc rang giã nhỏ.
Thưởng thức:
Cuốn diếp chấm với nước tương. Bạn có thể cuốn sẵn hoặc vừa ăn vừa cuốn, tạo không khí vui vẻ trong gia đình.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet