Nội dung
Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bao nhân thịt:

Phần bánh: 200g bột mì, 100ml nước, 1g men nở

Phần nhân: thịt ba chỉ, 1 cái đinh hương, 7-8 lát gừng, 1 cái hoa hồi, 1 đoạn quế, 15ml nước tương, 15g đường mạch nha, 30g chao, 30g đường cát trắng, 15ml rượu, muối.

Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà
Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà
Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà

Rửa sạch thịt ba chỉ rồi thái miếng lớn, cho đinh hương, gừng, hoa hồi, quế, chao, nước tương, đường, rượu, ít muối và nước vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 3 giờ đồng hồ. Sau đó, bạn lấy thịt ra xắt nhỏ.

Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà
Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà

Cho bột mì, nước và men nở vào bát lớn, nhào đều rồi vo tròn, ở giữa bạn ấn mạnh để tạo lỗ và để ở nơi có nhiệt độ ấm cho bột nở. Sau đó, chia bột làm 10 phần đều nhau.

Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà
Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà

Vo tròn bánh rồi ấn dẹt, cho nhân thịt vào giữa, se mép bánh lại rồi tạo hình cho bánh. Kế đến, bạn cho bánh vào xửng hấp khoảng 15 phút, sau khi nước trong nồi sôi thì bạn chuyển lửa vừa hấp thêm 15-20 phút nữa rồi tắt bếp để om 5 phút rồi hãy mở nắp.

Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà
 Khác với loại bánh bao thông thường bạn làm với nhân mộc nhĩ, nấm hương và miến... món bánh bao nhân thịt này giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian xử lý phần nhân. Do được hầm tới 3 giờ nên thịt mềm tan trong miệng, đậm đà béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Ngày cuối tuần được nghỉ bạn tranh thủ làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà nhé!

Cuối tuần trổ tài làm bánh bao nhân thịt mời cả nhà

Chúc bạn thành công và có món bánh bao ngon tuyệt hảo nhé!

(Nguồn: Eat)

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Vy Trân / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm