Nội dung
Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Chiếc cối gỗ dài bằng 2 người mới làm ra được món bánh hỏi dân dã. Một người dùng sức ấn cần cối, người kia bắt những sợi bánh từ bột gạo đồ sẵn vào cối thành những miếng lưới ngon lành.

Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Nghệ nhân Lê Thị Tuyết chờ bắt những miếng bánh hỏi. Trước đó gạo được xay thành bột, cho vào cối. Khi đẩy cần, bột chảy qua tấm lưới tạo thành những sợi nhỏ. Người làm bánh bắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Bánh hỏi được cối ép xong được mang hấp để ăn nóng, rất ngon.

Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Tại liên hoan bánh dân gian đang diễn ra ở Cần Thơ, ngoài bánh hỏi, các đầu bếp còn giới thiệu nhiều món ăn truyền thống khác. Đây là món bánh xèo rất quen thuộc với người Việt Nam; song mỗi miền có cách làm bánh xèo khác nhau. Nếu người miền Trung đúc bánh xèo trong khuôn nhỏ, thì người Nam bộ đổ bằng chảo lớn.

Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Gói bánh tét, đặc sản Tết của người miền Trung và Nam bộ.

Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Bánh tét lá cẩm màu tím thẫm.

Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Diễn viên Hạnh Thúy tham gia gói bánh tét lá cẩm tại liên hoan bánh dân gian đầu tiên của Việt Nam. Hạnh Thúy là một trong những đại sứ hàng Việt, tham gia hoạt động tuyên truyền khuyến khích người Việt dùng hàng Việt, phát triển làng nghề truyền thống.

Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Chả hoa, đặc sản làng nghề Trà Vinh.

Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Những món ăn dân gian Nam bộ.

Cuộc trình diễn các loại bánh dân gian

Hàng nghìn khách tham quan và thưởng thức các loại bánh dân gian tại lễ hội Cần Thơ, khai mạc đêm 16/1.

Gia Bảo

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Cha cua dong Sa Dec

Chả cua đồng Sa Đéc

Nhón một miếng bánh phồng tôm chiên, và dùng muỗng múc một ít chả cua đồng cặp vào bánh phồng đưa lên miệng nhai chậm rãi. Vị ngọt, mềm mại và thơm của rêu cua hòa lẫn với vị béo của bánh phồng chiên giòn tan trong miệng... thật khó quên.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Nét chấm phá ở Seoul Garden

Nét chấm phá ở Seoul Garden

Sau gần 3 năm có mặt tại Việt Nam, Seoul Garden đã tạo được dấu ấn riêng và trở thành nét văn hóa ẩm thực mới. Không chỉ đa dạng các món ăn, thực đơn của nhà hàng luôn được đổi mới với tiêu chí mùa nào thức nấy.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm