Nội dung

Củ sen còn gọi là liên ngẫu - loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có ích cho sức khỏe, nhất là với phụ nữ.

Củ sen hấp nhân thịt nấm

Củ sen hấp nhân thịt và nấm với cách làm không quá cầu kỳ, có mùi vị lạ miệng, hấp dẫn. Ảnh: Kitchen Flavours.

Nguyên liệu:             

200 g củ sen, 200 g thịt heo băm nhỏ hoặc xay, nấm đông cô khô, 1 cây xúc xích, hành lá cắt nhỏ, bột bắp, tiêu xay nhuyễn, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng dầu ăn.

Cách làm:

- Nấm đông cô ngâm nước, rửa sạch. Nấm và xúc xích cắt nhỏ hình hạt lựu. Trộn đều nấm và các thành phần còn lại (trừ củ sen và hành) trong một cái bát lớn nêm gia vị sao cho độ vừa ăn.

- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát tròn dày khoảng 0,5 cm.

- Phủ một ít bột bắp quanh các mặt của lát củ sen. Lấy hỗn hợp nhân thịt nấm vo thành viên tròn đặt lên vừa bằng lát củ sen.

- Cho các lát củ sen nhân thịt nấm vào nồi hấp 20-30 phút, tắt bếp, đặt các lát củ sen hấp nhân thịt nấm ra đĩa, rắc một ít hành lên và thưởng thức khi còn ấm.

Song Lê (Theo Kitchen Flavours)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cháo ếch bổ dưỡng

Cháo ếch bổ dưỡng

Cháo ếch nóng hổi, với vị ngọt của ếch và rau củ, cay thơm của tiêu, hành là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm