Nội dung

Củ kiệu tôm khô có vị giòn chua ngọt lại dai dai thơm nức chống ngán cho cỗ tết

Một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết của người dân miền Nam là củ kiệu tôm khô. Đây là món ăn bình dị nhưng đầy hấp dẫn lại rất dễ làm. Đó là sự kết hợp giữa vị đậm đà của tôm với vị chua ngọt, xen lẫn chút hăng nồng của củ kiệu giúp chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết.

Nguyên liệu làm củ kiệu tôm khô:

- Củ kiệu chua ngọt: 300g.

- Tôm khô: 120-150g.

- 1 - 2 trái ớt.

- Đường, giấm. 

Củ kiệu tôm khô có vị giòn chua ngọt lại dai dai thơm nức chống ngán cho cỗ tết

Cách làm củ kiệu tôm khô:

Bước 1: Sơ chế 

- Tôm khô rửa sạch bằng nước ấm.

- Gạn phần nước ngâm củ kiệu chua ngọt ra 1 bát để riêng.

Củ kiệu tôm khô có vị giòn chua ngọt lại dai dai thơm nức chống ngán cho cỗ tết

- Cho tôm đã rửa sạch ở trên vào ngâm khoảng 15-20 phút cho tôm mềm và ngấm gia vị.

Củ kiệu tôm khô có vị giòn chua ngọt lại dai dai thơm nức chống ngán cho cỗ tết

- Khi tôm mềm, vớt ra. 

Củ kiệu tôm khô có vị giòn chua ngọt lại dai dai thơm nức chống ngán cho cỗ tết

Bước 2: Trộn đều

Cho củ kiệu, tôm vào 1 tô lớn, thêm 1/2 thìa đường, 1 thìa giấm vào trộn đều. Tỷ lệ giấm, đường có thể điều chỉnh tuỳ khẩu vị và độ chua ngọt vốn có của củ kiệu. 

Củ kiệu tôm khô có vị giòn chua ngọt lại dai dai thơm nức chống ngán cho cỗ tết

Thưởng thức

Sau khi trộn đều cho hỗn hợp ngấm gia vị, cho ra đĩa, thêm vài lát ớt xắt là chúng ta đã có món tôm khô củ kiệu ngon hấp dẫn. 

Củ kiệu tôm khô có vị giòn chua ngọt lại dai dai thơm nức chống ngán cho cỗ tết

Củ kiệu tôm khô có vị giòn chua ngọt lại dai dai thơm nức chống ngán cho cỗ tết

Chúc các bạn thành công! 

SỰ KIỆN

Tết Nguyên Đán

Ngày
Giờ
Phút
Giây

Sự kiện đã kết thúc!

Ngày diễn ra : Chủ nhật 22/01/2023

Tức ngày : 01/01/2023 ( Âm lịch )

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm