Nội dung
Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon

Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoảng 20 bánh ốc quế:

- 500g bột ngàn lớp

- 200ml kem tươi - Whipping Cream

- 5ml nước vani

- 20g đường bột

- Chuôi/chóp hình nón

- Lòng đỏ trứng gà

Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon
Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon
Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon

Cho kem tươi, nước vani và đường bột vào âu, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông cứng. Sau đó cho kem vào túi, cột kín, bảo quản trong ngăn lạnh.

Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon
Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon

Rã đông bột ngàn lớp, trải rộng và cắt bột thành từng dải dài với kích thước khoảng 3cm x 15cm.

Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon
Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon

Dùng chuôi quấn bột theo hình xoắn ốc.

Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon
Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon

Quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên mặt để bánh sau khi nướng có màu vàng đẹp. Nướng bánh ở 170 độ C khoảng 20 phút.

Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon
Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon

Lấy bánh ốc quế ra ngoài, để nguội rồi cho kem vào giữa là có thể dùng ngay.

Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon
Có những loại bánh ngọt âm thầm khiến ta yêu thích say mê, Creamy Horn là như vậy. Tên gọi nghe có vẻ xa lạ nhưng thật sự đây là loại bánh rất gần gũi hầu như ai cũng từng ăn qua, bánh còn hay được gọi là Bánh Con Sò. Loại bánh ốc quế này được tạo thành bởi vỏ bột ngàn lớp, bên ngoài có trứng gà bao phủ. Vỏ bánh vàng ươm và giòn rụm vỡ tan trong từng miếng cắn khiến người ăn khó mà dừng lại. Lõi kem tươi trắng muốt thơm vani sẽ ùa vào và quyện trong miệng như nhảy múa cùng vỏ bánh để tạo thành vũ điệu bất tận thơm ngon khó ai có thể chối từ.

Creamy horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon

Lưu ý:

- Âu và que đánh nên để trong ngăn lạnh khoảng 20 phút để dễ đánh kem bông cứng.

- Chỉ đánh kem đến khi vừa bông cứng, tránh đánh quá lâu sẽ khiến kem bị tách sữa lợn cợn.

- Có thể sử dụng bột vani thay cho vani nước.

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Lân Võ / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm