Nội dung
Cơm tôm cua

Nguyên liệu:

- 1/2 gr gạo ngon

- 4 cọng lá dứa quấn lại

- 1 quả trứng vịt

- Nước dừa xiêm nấu cơm ráo trước 3 giờ

- 2 muỗng súp cà hộp

- 200 gr thịt nạc cua rỉa bỏ xương

- 20 gr tôm khô ngâm nước, để ráo

- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi

- Dầu ăn, xì dầu, ngò, 2 tép hành lá.

Thực hiện:

Tôm bốc vỏ, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch, để ráo, thái hột lựu.

Hột vịt đánh tan. Nêm tiêu, muối, bột ngọt, tỏi bằm nhuyễn. 

Chảo nóng, cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng. Cho tôm khô, tôm, thịt nạc cua xào chín. Nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu. Bắt chảo khác cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi phi vàng. Cho cơm vào xào cho ráo, cho hột vịt vào từ từ + hành lá xắt nhuyễn. Nêm lại gia vị vừa ăn. Cho 1/2 nhân vào trộn đều, nhắc xuống.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm