Nội dung

Nguyên liệu:

Làm thịt bò và nước ướp

- 150g thịt bò; 7.5g bột ngô; 2.5ml dầu vừng; 5ml xì dầu; 1 nhúm đường; 5ml rượu gạo

Làm cơm rang

- 4 quả trứng gà; 45ml dầu; 1 củ hành cỡ trung bình; 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ; 4 bát cơm; muối; 2.5ml dầu vừng; hành lá xắt nhỏ; ớt bột dạng mảnh; 1 bát kim chi

Cách làm:

Thịt bò thái thành các miếng nhỏ.

 Cơm rang thịt bò kim chi đầy hấp dẫn

Sơ chế các nguyên liệu.

 Cơm rang thịt bò kim chi đầy hấp dẫn

Trong một bát, trộn thịt bò với các nguyên liệu làm nước sốt, ướp trong 15 phút.

Ngay trước khi rang cơm, ốp trứng nhưng để lòng đỏ còn lỏng. Giữ cho trứng nóng cho đến khi cơm rang chín.

Đun nóng 30ml dầu vừng vảo chảo rồi cho thịt bò vào xào hơi khô rồi để sang một bên.

 Cơm rang thịt bò kim chi đầy hấp dẫn

Thêm nốt chỗ dầu vào rồi xào hành cho đến khi hành nhạt màu. Thêm ớt và xào trong một phút sau đó thêm kim chi.

 Cơm rang thịt bò kim chi đầy hấp dẫn

 Cơm rang thịt bò kim chi đầy hấp dẫn

Đảo đều tất cả sau đó thêm cơm và đảo liên tục.

 Cơm rang thịt bò kim chi đầy hấp dẫn

Đảo cho đến khi cơm săn lại, thêm thịt bò, gia vị cho vừa miệng, dầu vừng, hành lá và 1 nhúm bột ớt cho thêm vị cay. Đảo đều tất cả một lát nữa rồi cho cơm ra bát. Ăn cơm kèm với trứng ốp!

 Cơm rang thịt bò kim chi đầy hấp dẫn

 Cơm rang thịt bò kim chi đầy hấp dẫn

 Cơm rang thịt bò kim chi đầy hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với món cơm rang thịt bò, kim chi nhé!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm