Nội dung
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm chiên cá mặn:

100g ức gà

2 trứng gà

1 ít gừng

1 bát cơm nguội

100g cá mặn (cá thu)

1 củ tỏi

Hành lá

Gia vị

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Cá cho lên chảo chiên chín vàng.
Tỏi, gừng, đầu hành băm nhỏ.

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Cá mặn xé nhỏ lấy thịt bỏ xương.

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Ức gà luộc cho chín rồi xé nhỏ.

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Cho 2 thìa canh dầu ăn lên chảo nóng, cho tỏi, gừng, đầu hành vào xào cho thơm, dậy mùi.

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Trút cá vào chảo xào đều, nêm 1 muỗng cà phê đường.


Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Tiếp theo cho gà xé sợi vào cùng.

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Khi gà đã xào quyện với cá mặn thì cho 2 quả trứng gà vào xào chung.

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Cuối cùng là thêm cơm vào đảo cho tới khi hạt cơm se lại, tơi ngon thì tắt bếp.

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Rắc hành lá, lấy cơm chiên cá mặn ra thố hoặc đĩa dọn ăn.

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam
Cơm chiên cá mặn rất dễ làm, vô cùng hấp dẫn. Lưu ý khi làm món cơm chiên muốn để thành phẩm ngon thì cơm cần phải nấu từ hôm trước, cất trong tủ lạnh qua đêm hôm sau chiên thì mới ngon. Cá mặn vốn đã mặn nên không cần thêm bất kì gia vị muối mắm nữa mà chỉ rắc chút tiêu cho thơm nếu thích bạn nhé!

Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền nam

Chúc bạn ngon miệng với món ăn tuyệt ngon từ miền nam này nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Celro / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm