 cà ri gà" width="400" height="267">Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cà ri gà: - 400g thịt đùi gà - 2 củ khoai lang nhỏ - 100ml nước cốt dừa - 20g sả băm - 3 cây sả - 10g bột cà ri - Tỏi, gia vị |
 |  Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa, cho một ít dầu ăn cùng tỏi, sả băm vào phi thơm. |
 |  Tiếp tục thả gà vào chiên sơ đều các mặt. |
 |  Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ khoai lang. Sau đó cho khoai và bột cà ri, 3g muối vào nồi, đảo đều. |
 |  Đổ 1.5 lít nước sạch, sả cây đập dập vào nồi, hầm khoảng 40 phút. |
 |  Nêm thêm 10g muối, 40 bột nêm, 30g đường, khuấy nhẹ cho gia vị tan rồi tắt bếp. Dọn cà ri gà ra tô, có thể ăn kèm với bún hoặc bánh mì. |
Bên chén cà ri gà mang hương thơm nồng nàn quyến rũ, đậm độ béo của nước cốt dừa và thịt gà mềm mại sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn như thêm phần ấm áp nồng nàn như chính những gì món ăn mang lại.
Lưu ý:
- Trong quá trình gọt khoai, nên ngâm khoai vào nước muối để tránh thâm.
- Chỉ sử dụng muối, tránh dùng nước mắm để nêm cà ri.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet