Trong những bữa tiệc đầu năm, bạn đừng quên thêm món gỏi xoài mắm me chua ngọt vào thực đơn để cả nhà không bị ngán ngấy do các món ăn nhiều đạm nhé!
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi xoài mắm me: - 01kg nghêu (ngao) - 01 trái xoài xanh - Me ngào, rau hung quế, rau răm, ớt trái, nước mắm. |
 |  Ngâm nghêu với nước, cho vào vài lát ớt và một ít muối hột, thay nước 2 lần để tẩy sạch cát trong nghêu. Sau đó hấp nghêu và tách lấy thịt. |
 |  Gọt vỏ và bào sợi xoài xanh. Rửa sạch rau thơm, cắt nhỏ. |
 |  Đun sôi một ít nước, cho me ngào vào nấu. Lượt nước me vừa nấu vào chén, pha với 3 muỗng canh nước mắm, 03 muỗng canh đường, vài lát ớt trái. |
 |  Cho xoài bào vào một tô lớn, trộn với mắm me đến khi xoài thắm đều. Cho rau thơm và thịt nghêu vào. Trộn đều nhẹ tay. |
**Lưu ý:
- Gia vị nêm nếm theo khẩu vị mỗi gia đình.
- Không trộn xoài, rau thơm mạnh tay sẽ làm dập rau và nhũn xoài.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet