Nội dung
Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Để làm chè nhãn nhục thạch bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

100g nhãn nhục

200g đường phèn

20g nho khô

7h bột rau câu

30g đường nâu

Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da
Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da
Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Trộn bột rau câu với đường nâu.


Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Nhãn nhục rửa sơ với nước sau đó đem ngâm với nước ấm và 1 chút muối để nhãn nhục mềm đồng thời để loại bỏ sạn.

Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da
Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi, sau đó từ từ đổ phần bột rau câu với đường vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp tan hoàn toàn. Vặn nhỏ lửa đun sôi thêm chừng 5 phút.


Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Đổ hỗn hợp thạch ra khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da
Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Nhãn nhục ngâm mềm, xả kỹ với nước rồi để trên rổ cho ráo.

Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da
Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Cho 1,5 lít nước và đường phèn vào nồi, đun sôi.


Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Thả nhãn nhục vào đun sôi lại rồi tắt bếp. Để nguội.

Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da
Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Thạch sau khi đã đông, dùng nạo nạo thạch thành từng sợi nhỏ đều nhau.

Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da
Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Khi ăn múc chè ra bát, thêm thạch đã nạo sợi, nho khô vào, thêm đá nếu muốn lạnh.

Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da
Chè nhãn nhục nấu bằng đường phèn nên vị rất thanh mát, nhãn nhục ngọt mà không gắt ăn kèm với thạch đã nạo sợi nhỏ và nho khô thả trong bát nước chè. Khi ăn bỏ thêm vài viên đá lạnh cảm giác thanh ngọt dễ chịu vô cùng.

Chè nhãn nhục thạch thanh mát đẹp da

Chúc bạn ngon miệng với món chè nhãn nhục này nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Alice / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm