 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nước mơ ngâm đường: - 600g mơ tươi - 900g đường |
 |  Mơ rửa sạch với nước một cách nhẹ nhàng để tránh làm dập, cậy hết cuống lá ra. Sau đó ngâm vào nước muối loãng 30 phút. |
 |  Phơi mơ cho thật ráo. |
 |  Khi mơ đã khô nước hoàn toàn, dùng tăm xăm vào quả mơ 2-4 lỗ nhỏ. |
 |  Cho vào hũ 1 lớp đường rồi tiếp đến là 1 lớp mơ, cứ thế thực hiện đến khi hết. Đảm bảo lớp dưới cùng và trên cùng là đường phủ hết mặt mơ. |
 |  Đậy kín và ngâm mơ từ 20-30 ngày. Khi dùng, pha nước mơ với một ít nước lọc và đá lạnh. |
Lưu ý:
- Để có một hũ mơ ngâm đường ngon trước tiên chúng ta phải có những quả mơ ngon. Lựa những quả mơ đã chuyển vàng ruộm, ửng hồng, không bầm dập, không mềm nhũn, lớp lông mịn trên quả vẫn còn.
- Cần phơi mơ thật ráo nước để tránh mốc.
- Có thể cho thêm một ít muối vào hũ để tránh cho mơ bị lên men rượu.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet