 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nem tôm thịt: 800g thịt thăn xay nhuyễn. Khi chọn thịt thăn chọn thịt có 1 chút mỡ dính, xay nhuyễn thì sẽ ngon hơn là chỉ có thịt không mỡ. 50g cá thác lác 400g tôm 40 chiếc bánh tráng đậu xanh 1 củ cà rốt 150g 1 củ khoai môn 250g 1 củ hành tây 100g 50g đậu xanh cà vỏ 1 trứng gà Hành tím 50g. |
 |  Cá thêm 1 ít dầu ăn vào quết cho dai. |
 |  Tôm lột sạch vỏ. Lấy ½ tôm băm nhỏ cho chung với cá. |
 Còn ½ tôm còn lại thì thái hạt lựu. |
 |  Đậu xanh trút vào nồi với nước xâm xấp cho lên bếp nấu 10 phút thì tắt bếp lấy đậu ra để ráo. |
 Hành tím và hành tây băm nhỏ. Cà rốt và khoai môn thái sợi. |
 |  Bỏ 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho toàn bộ hành tím vào xào cho dậy mùi thơm, chuyển sang vàng một chút thì cho cà rốt, khoai môn vào xào cùng với 2 thìa canh nước mắm, xào nhanh nguyên liệu 5 phút thì tắt bếp. |
 |  Cho tất cả các nguyên liệu: thịt, tôm, chả cá cùng với muối, đường, hạt nêm, đậu xanh, trứng gà, hành tây, cà rốt, khoai môn đã xào vào thố. |
 Trộn đều để có một hỗn hợp đồng nhất, dẻo. |
 |  Trải bánh tráng ra, cho 1 ít nhân hỗn hợp nhân lên mặt bánh. |
 Gấp lại 1 vòng rồi gấp hai bên mép và cuộn lại. |
 Lần lượt cuộn hết phần nhân còn lại. |
 |  Đun 1 chảo dầu nóng, lần lượt cho từng cuốn chả giò vào chiên giòn vàng, vớt ra giấy thấm dầu. |
 Nếu muốn ăn bún nem thì bạn phi hành lá và nước mắm sẵn. |
 |  Bỏ rau và bún vào tô sau đó cho hành là phi, đậu phộng rang và nem tôm thịt lên trên và ăn thôi. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
beforeAfter('.before-after');
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet