Nội dung

Nguyên liệu:

- 200 g gừng củ, 200 g đường cát.

- 1/2 trái thơm (dứa) chín, 1/2 vỏ chanh hoặc vỏ quất (tắc) thái nhỏ.

Cách chế biến:

Cách làm mứt gừng dẻo

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

Cách làm mứt gừng dẻo

- Trụng gần sơ qua với nước sôi rồi để nguội.

Cách làm mứt gừng dẻo

- Dứa thái sợi nhỏ. Vỏ quất hoặc vỏ chanh ngâm muối trong khoảng 2 tiếng rồi vớt ra vắt khô.

Cách làm mứt gừng dẻo

- Đặt chảo lên bếp xào dứa ra nước, rồi cho gừng vào xào đều.

Cách làm mứt gừng dẻo

- Cho tiếp 200 g đường cát vào sên nhỏ lửa với vỏ quất hoặc chanh. Để nhỏ lửa đến lúc rút nước lại, tắt bếp rồi để nguội.

Cách làm mứt gừng dẻo

- mứt gừng dùng làm món nhâm nhi trong những ngày Tết rất thích hợp.

Khánh Hòa

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Linh hồn của nghệ thuật nướng

Món nướng truyền thống trên than củi vẫn luôn được đề cao trong ẩm thực Nhật Bản nói riêng, ẩm thực thế giới nói chung và có thể nói than củi chính là “linh hồn” trong các món nướng tại xứ sở hoa anh đào.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm