Nội dung

Bánh trung thu rau câu là loại bánh trung thu hiện đại, sử dụng khuôn bánh nướng truyền thông nhưng làm từ thạch rau câu. Do khâu làm bánh chỉ cần tủ lạnh nên nhà nào không có lò nướng vẫn có thể tự làm. 

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Xoài chín: 200g
- Đường trắng: 150g
- Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói
- Khuôn bánh trung thu

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU THẠCH RAU CÂU VỊ XOÀI

Bước 1: Thạch rau câu con cá dẻo cho vào nước, khuấy tan, để 30 phút cho nở.

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt

Bước 2: Xoài gọt vỏ, lấy phần thịt xoài cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn.

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt

Bước 3: Cho phần thạch rau câu lên bếp đun sôi rồi cho vào 100g đường vào, khuấy đều cho đường tan. Khi thạch sôi, cho phần nước xoài vào tiếp tục khuấy đều. Khi nước thạch sôi lại thì nêm nếm vị ngọt tùy theo khẩu vị rồi tắt bếp.

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt

Bước 4: Cho phần thạch vào khuôn bánh. Đợi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó lấy thạch ra cho vào đĩa, cắt thành từng miếng mời mọi người thưởng thức.

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt

Ngoài bánh nướng, bánh dẻo truyền thống thì bánh trung thu thạch rau câu vị xoài vừa ngon vừa mát, ai cũng thích.

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách làm bánh trung thu thạch rau câu vị xoài thơm ngon!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm