làm bánh flan nhanh gọn mà ngon 1" lb="1" width="600" height="906">
cách làm bánh flan nhanh gọn mà ngon 2" lb="2" width="100" height="29">Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh flan:
Phần caramel:
100g đường cát trắng
50ml nước lạnh
50ml nước nóng (khoảng 90 độ C)
Phần bánh flan:
510ml sữa tươi
200ml kem tươi - whipping cream
60g lòng đỏ trứng
30g trứng
66g đường cát trắng
Một ít vani
 |  Phần caramel: bạn cho đường và nước lạnh vào nồi, đun trên lửa nhỏ. |
 Sau khi bạn thấy nước sôi và bắt đầu có màu nâu thì đảo nhẹ nồi. |
 Khi nghe có mùi thơm và đạt đến màu nâu sậm hơn rồi thì bạn tắt bếp, đổ 50ml nước nóng vào vừa đổ vừa khuấy đều. |
 Tranh thủ lúc caramel còn nóng bạn cho vào khuôn sẵn. |
 |  Đổ sữa vào nồi, thêm một ít vani rồi bật bếp ở lửa vừa, đun nóng. |
 Khi sữa bắt đầu sôi thì bạn tắt bếp, đậy nấp trong khoảng 5-10 phút để giữ lấy hương của vani. |
 |  Sau đó thêm kem tươi và đường vào chung, đun ở lửa vừa. |
 Tiếp theo, bạn lần lượt cho trứng vào và khuấy đều. |
 |  Kế đến, bạn đổ sữa qua rây để lọc bỏ phần vani, nếu vẫn còn bọt bong bóng thì bạn dùng khăn ăn thấm nhé! |
 |  Đổ phần bánh flan vào khuôn đường lúc trước. |
 |  Đặt khuôn lên khay nướng có đổ sẵn nước nóng khoảng 80 độ C xâm xấp bên dưới, nướng trong ở nhiệt độ 150 độ C trong 60 phút. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh flan này nhé!
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet