Cá ngừ hấp cải rổ
 |
Nguyên liệu:
- 1 hộp cá ngừ ngâm dầu (của Vissan hoặc Hạ Long)
- 300 g cải rổ
- Muối tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, tỏi, hành lá, rau mùi
- Bánh mì
Thực hiện:
Cải rổ nhặt sạch, cắt ngắn 3 cm, rửa sạch, để ráo. Trụng sơ qua với nước sôi, để ráo.
Bắc chảo nóng, cho dầu ăn và tỏi phi thơm. Cho cải vào xào đều, nêm gia vị. Trút cá vào (dùng luôn cả nước dầu trong cá), đảo đều, nêm lại cho vừa ăn
Trình bày
Xếp cải rổ phía dưới đĩa. Trút cá lên trên. Cho hành lá và rau mùi cắt khúc, rắc tiêu.
Ăn nóng cùng với bánh mì
Có thể dùng thêm muối tiêu, chanh, tương ớt hoặc nước tương nếu thích.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet