Nội dung

Nguyên liệu:

- 350g mề gà, 20g ớt sừng đỏ, 1 mẩu gừng, muối vừa ăn, 1 quả khế chua, 1 mẩu đầu trắng của hành boa rô, 2 muỗng canh nước tương.

Cả con gà chỉ có 1 cái đem xào với quả chua như giấm lại được món ngon không tưởng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Mề gà bóp với muối và bột mì rồi đem rửa lại cho thật sạch.

Cả con gà chỉ có 1 cái đem xào với quả chua như giấm lại được món ngon không tưởng

Khế đem rửa sạch, cắt hai đầu, bỏ hạt, thái miếng.

Cả con gà chỉ có 1 cái đem xào với quả chua như giấm lại được món ngon không tưởng

Ớt sừng thái chéo, hành xắt nhỏ, gừng băm nhỏ.

Cả con gà chỉ có 1 cái đem xào với quả chua như giấm lại được món ngon không tưởng

Bước 2: Luộc mề gà

Mề gà cho vào nồi luộc chín rồi thái miếng vừa ăn.

Cả con gà chỉ có 1 cái đem xào với quả chua như giấm lại được món ngon không tưởng

Bước 3: Mề gà xào khế

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành và gừng trước, sau đó cho mề gà đã thái vào xào.

Thêm muối vừa ăn cùng nước tương vào khuấy đều. Cuối cùng cho khế chua vào xào một lúc là xong.

Cả con gà chỉ có 1 cái đem xào với quả chua như giấm lại được món ngon không tưởng

Món mề gà xào kiểu này giòn sần sật, thơm ngon, lại có chút chua chua hấp dẫn. Nếu thích bạn có thể cho một ít rau răm vào xào cùng sẽ càng ngon miệng.

Món mề gà xào khế để ăn cơm hoặc dành để nhậu cũng đều thích hợp.

Cả con gà chỉ có 1 cái đem xào với quả chua như giấm lại được món ngon không tưởng

Chúc các bạn thành công!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm