Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Vịt kho gừng
- Đậu que luộc
- Canh khổ qua nấu tép
- Khô cá chiên (cá mắm)
- Đồ tráng miệng
VỊT KHO GỪNG
Vịt chặt miếng vừa ăn, ướp nước mắm với ít đường sau 30 phút. Bắc chảo lên bếp, cho đường vào thắng, tiếp tới cho dầu ăn và gừng giã nhuyễn vào. Khi gừng thơm, cho thịt vịt vào xào xăng lại và hạ lửa nhỏ đun tới khi nước thịt keo lại và sánh lại là hoàn tất.
ĐẬU QUE LUỘC
Bắc nước sôi, cho ít muối vào, sau đó cho đậu que vào luộc trên lửa lớn. Khi đậu vừa chín tới, tắt bếp. Sau đó xả lại bằng nước sôi, để nguội và đậu vẫn có màu xanh đẹp mắt.
CANH KHỔ QUA NẤU TÉP
Tép bỏ đầu, rửa sạch, giã dập, ướp ít hạt nêm, đầu hành lá và tiêu. Khổ qua bào mỏng. Phi hành tím với chút dầu ăn cho thơm rồi cho phần tép vào xào xơ. Cho nước sôi vào, cho tiếp khổ qua. Nấu chín. Khi canh chín, nêm nếm lại cho vừa miệng.
KHÔ CÁ CHIÊN
Cá khô mua về rửa sạch, sau đó chiên vàng trên lửa nhỏ vậy là ta đã có món cá khô chiên đậm đà ăn với cơm rồi.
TRÁNG MIỆNG
Dưa gọt vỏ, bổ miếng, bày ra đĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày !
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet