 |
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 0,5 kg
- Cải xanh: 2 mớ
- Dứa: 1 quả
- Khế 2 quả
- Chuối xanh 2 quả
- Ớt tươi, chanh, gừng, muối, tiêu, xì dầu, mù tạt.
Thực hiện:
Thịt bò rửa sạch, thái con chì, ướp với muối, gừng. Đun sôi nước, cho một ít gừng đập dập, muối vào, thả thịt bò vào trần chín tái, vớt ra, bày vào đĩa.
Cải xanh nhặt bỏ rễ, rửa sạch, lau khô từng lá.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, thái con chì. Khế, ớt rửa sạch, thái chỉ. Chuối xanh tróc vỏ, thái mỏng.
Dọn các loại rau ra đĩa. Khi ăn, quấn thịt bò vào lá cải với các loại rau ăn kèm, chấm với mù tạt pha xì dầu. Ăn nóng.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet