Nội dung
Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp!

Bì xào hành tỏi giòn, trong khi hành tây lại mềm ngọt, thêm chút cay cay của ớt khô sẽ khiến bạn thích thú vô cùng khi thưởng thức!

Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm bì heo xào hành tỏi:

- 200g bì lợn

- Nửa củ hành tây

- Vài cây hành lá

- 5 – 6 quả ớt đỏ

- 6 tép tỏi

- Gia vị: 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh rượu gạo; muối

Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp
Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp
Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp

Bì heo mua về cạo sạch lông, rửa sạch. Nếu bạn không biết cách làm, có thể nhờ người bán hàng làm hộ bước này cho thật sạch sẽ. Đun sôi nồi nước với ít gừng và tiêu sọ đập dập, thả bì vào luộc chín. Khi vớt bì chín được vớt ra, thả ngay vào bát nước mát để bì được trắng và giòn.
Dùng dao sắc và lưỡi mỏng thái bì thành dạng sợi.

Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp
Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp

Hành tây xắt múi cau mỏng. Ớt đỏ thái khoanh tròn. Tỏi đập dập.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng trút hành tây vào đảo thơm.

Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp
Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp

Kế đó cho đầu hành trắng cắt khúc dài, tỏi và ớt thái khoanh vào xào cùng. Chờ cho các nguyên liệu dậy thơm mới trút bì heo vào xào cùng. Khi cho bì vào bạn nhớ phải đảo nhanh tay và liên tục để bì không bị dính vào nhau.

Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp
Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp

Khi bì heo săn lại, rưới lên chút rượu nấu, đảo đều. Cuối cùng mới nêm xì dầu, nước mắm, tiếp tục đảo đều trong vài phút cho bì đều màu và thấm vị (nêm thêm muối nếu bạn cảm thấy nhạt). Trước khi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt.

Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp
Bì heo xào hành tỏi là món nhắm thú vị để bạn dành đãi khách hay để chồng nhâm nhi khi có hứng thú. Miếng bì chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn ngon khá thích miệng, ắt hẳn cũng sẽ là món mặn không kém phần ngon cơm cho cả gia đình.

Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp

Miếng bì giòn, trong khi hành tây lại mềm ngọt, thêm chút cay cay của ớt khô sẽ khiến bạn thích thú vô cùng khi thưởng thức. Với chị em thì tăng cường ăn những món ăn từ bì heo cũng là cách khá đơn giản để làm đẹp da nhờ hàm lượng collagen phong phú từ nguyên liệu này đấy!

Bì heo xào hành tỏi nhâm nhi chiều đông quá hợp

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: meishichina)

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Thúy Phạm / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm