Nội dung
Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng
Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh trôi mặn:

- 100g bột nếp

- 50g bột gạo

- 100g tôm

- 100g thịt băm

- 400g xương gà

- Hành, tỏi, gia vị

Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng
Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng
Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng

Rửa sạch xương gà, cho vào nồi cùng một ít nước, đặt lên bếp nấu đến khi nước sôi thì đổ bỏ phần nước dơ. Sau đó cho khoảng 800ml nước và 30g bột nêm vào, mở lửa vừa, hầm xương trong 30 phút.

Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng
Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng

Lột sạch vỏ tôm, băm nhuyễn, trộn cùng thịt băm, hành tỏi băm, 3g muối, 5g đường, 5g bột nêm, 2g tiêu.

Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng
Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng

Trộn bột nếp, bột gạo cùng một ít nước nóng, nhào đến khi bột không còn dính tay.

Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng
Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng

Ngắt một ít bột, vo tròn, ép dẹp rồi cho một ít nhân thịt vào giữa, túm kín lại tạo thành viên bánh tròn. Nhẹ nhàng thả viên bánh vào nồi nước dùng đang sôi khoảng 10 phút rồi vớt ra.

Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng
Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng

Cho bánh vào bát, chan một ít nước dùng lên ăn kèm.

Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng
Món Trôi Nước xưa kia luôn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc khác nhau trong tâm niệm mỗi người. Viên bánh trôi nước tròn như niềm hạnh phúc viên mãn đầy đặn, như ánh trăng soi rọi lòng người. bánh trôi mặn là luồng gió mới, góp phần đa dạng hoá hơn hương vị của món ăn thân thương và gắn bó với bao thế hệ. Viên bánh trôi mặn tròn trịa lững lờ nổi trong chén nước dùng sóng sánh toả hương. Vị bánh đậm đà tạo cảm giác thích thú cho người ăn và đưa họ đến gần hơn những mong ước mọi chuyện luôn trôi chảy, viên mãn và hạnh phúc.

Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!


beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Lân Võ / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm