Nội dung
Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà

Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà

Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh mì cuộn chà bông:

- 250g bột mì số 11

- 50g đường cát

- 2g muối

- 2,5g men nâu

- 1/2 quả trứng gà (đánh tan đều)

- 20g bơ

- 100g sữa tươi

- 50g chà bông

- Ít hành lá

- Khoảng 2 muỗng cà phê mè trắng

- 2 muỗng canh sốt mayonnaise (có thể mua ở siêu thị) hoặc sốt dầu trứng (có thể mua ở tiệm bán bánh mì)

Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà
Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà
Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà

Cho men nâu vào sữa ấm, chờ men nổi gạch cua. Cho bột, đường, muối vào thau trộn đều, cho tiếp trứng, chén men và nhồi bằng tay khoảng 10 phút. Sau cùng cho bơ nhồi mịn thêm 5-7 phút, đậy khăn đem ủ chờ bột nổi gấp đôi (khoảng 1 tiếng).

Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà
Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà

Lấy bột ra đấm xẹp bọt khí và nhồi sơ lại cho cục bột mịn, để bột nghỉ khoảng 5 phút, sau đó ta cán bột ra thành hình chữ nhật. Cho sốt + chà bông + hành lá lên trên miếng bột.

Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà
Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà

Sau đó ta cuộn và gấp mí miếng bột lại.

Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà
Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà

Dùng dao cắt chia đều thành 10 phần bằng nhau cho vào khuôn, rắc ít mè + vài cọng hành lá + ít sốt lên trên từng khoanh bánh và đậy khăn lại đem ủ lần 2 (khoảng 30 phút).

Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà
Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà

 Mở lò nhiệt 190 độ C, hai lửa, rãnh giữa, cho khay bánh vào lò nướng thời gian 12 phút - 15 phút là bánh chín.

Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà
Món bánh mì cuộn chà bông mềm ngon, thơm phức lại giòn giòn lớp vỏ bên ngoài hẳn sẽ vô cùng hấp dẫn đối với bất kì ai. Bữa sáng chỉ cần 1 ổ bánh mì cuộn chà bông cùng 1 cốc sữa tươi hay 1 ly nước trái cây là bạn có thể sẵn sàng cho buổi sáng cuối tuần đầy niềm vui rồi!

Bánh mì cuộn chà bông mềm ngon đậm đà

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Hồng Võ / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm