Nội dung

Ngày Hiền Mẫu hay Ngày của mẹ (Tiếng Anh: Mother's Day) - Ngày 12/5 -  đương thời được khởi xướng bởi bà Anna Marie Jarvis tại thành phố Grafton, tiểu bang Tây Virginia, Hoa Kỳ, nhằm mục đích tôn vinh mẹ và để những người con tri ân công lao sinh thành, dưỡng dục của  mẹ hiền.

Ngày của mẹ được tổ chức hằng năm vào Chủ Nhật thứ 2 của tháng 5. Ở Việt Nam nói riêng và đa số các quốc gia trên thế giới ngày nay, Ngày của mẹ được quan tâm đặc biệt.

Trong ngày này, chị em cũng có thể làm món bánh hoa cúc để tặng mẹ với ý nghĩa mong mẹ trường thọ, khỏe mạnh và sống lâu trăm tuổi nhé!

Nguyên liệu (đủ cho 10 chiếc bánh):

- 100 gr bột mỳ
-100 gr thịt lợn xay (hoặc bất cứ loại nhân nào mà bạn thích như thịt bò, thịt gà…)
- 50 gr nước
- Mộc nhĩ, nấm hương: vài cái
- Hành khô: 1 củ nhỏ
- Ít hành lá đẻ trang trí, gia vị, muối, tiêu, nước dùng hầm từ xương…

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Thực hiện:

Bước 1: Bột mỳ cho vào bowl, khoét 1 lỗ ở giữa bột và đổ nước vào.

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Nhào đến khi bột mịn và không dính tay là được.

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Bước 2: Chia bột thành từng viên nhỏ, dùng cây cán bột cán thành từng miếng tròn.

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Bước 3: Trong 1 bowl khác, cho thịt lợn xay, mộc nhĩ nấm hương đã ngâm nước nở và cắt nhỏ, hành khô giã nhỏ, thêm ít gia vị, hạt tiêu… trộn đều.

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Vê thành từng viên nhỏ làm nhân.

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Bước 4: Cho từng nhân thịt vào mỗi miếng bột cán tròn.

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Túm các đầu bột lại và nắn cho xòe bên trên, sau đó lấy kéo cắt thành sợi cho giống bông hoa cúc.

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Bước 5: Đặt nồi nước hầm xương lên bếp, đun sôi, nêm nếm chút gia vị rồi thả từng bánh hoa cúc vào nồi.

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Đun sôi trở lại cho bánh hoa cúc chín, trước khi tắt bếp nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn.

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

 Bánh hoa cúc tặng mẹ

Chúc bạn thành công với bánh hoa cúc!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm