 |
Nguyên liệu:
- 5 cây cải xanh loại nhỏ
- 300 g bánh đa
- 75 g dầu cải
- Muối, mì chính mỗi thứ một ít
Thực hiện:
Cải xanh tách bỏ lá già, để nguyên cây và rửa sạch. Bánh đa ngâm nước cho mềm rồi cắt thành miếng.
Cho non nửa dầu vào chảo, khi dầu nóng cho cải vào xào sơ, nêm muối và mì chính vừa đủ rồi xào rau chín hẳn, sau đó xếp ra đĩa.
Cho nốt chỗ dầu còn lại vào chảo, đến khi dầu nóng cho bánh đa vào xào, nêm gia vị vừa đủ, tiếp tục xào đến khi bánh đa chín hẳn thì múc ra đĩa cải.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet