Nội dung

Món bánh bí đỏ có sắc màu tươi ngon hấp dẫn khó cưỡng.

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 200 gr
- Bột gạo: 120 gr
- Bột năng: 80 gr
- Đường: 100 gr
- Nước cốt dừa: 50 ml
- Dừa nạo sợi: 50 gr
- Muối: 1 thìa sữa chua

 Bánh bí đỏ ngọt ngào

Thực hiện:

Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ và ruột, dùng dụng cụ nạo, nạo nhỏ bí.

 Bánh bí đỏ ngọt ngào

Bước 2: Trộn chung bột gạo, bột năng, đường, nước cốt dừa, muối với bí đỏ. Cứ trộn đều cho đến khi nước ở bí đỏ tiết ra thành một hỗn hợp sền sệt.

 Bánh bí đỏ ngọt ngào

Bước 3: Dừa bào sợi đem băm thật nhỏ rồi cho vào bát bột, quấy thật đều. Vì bí đỏ khá nhiều nước nên khi trộn xong nếu thấy hỗn hợp quá lỏng thì có thể cho thêm một ít bột năng và bột gạo.

 Bánh bí đỏ ngọt ngào

Bước 4: Cho bát bột (hoặc chút bột qua khuôn) vào nồi hấp, hấp trong khoảng 40 – 45 phút cho bánh chín.

Để bánh nguội rồi dùng dao cắt bánh bí đỏ thành những miếng nhỏ.

 Bánh bí đỏ ngọt ngào

 Bánh bí đỏ ngọt ngào

Trông hấp dẫn quá! Chúc các bạn thành công với món bánh bí đỏ!

Hoa Hồng

Bánh ngon tại Bếp Eva:

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm