Người Nhật Bản, cho dù đã từng đi du lịch Việt Nam hoặc chưa có dịp tới Việt Nam, hầu hết đều thích những món ăn truyền thống được phục vụ tại các nhà hàng như "Miss Saigon" ở Sibưya, "Vietnam Allice" và "Hương Việt" ở Singiucư, "Áo dài" ở Axacưxa hay "Saigon Restaurant" ở Ikêbưcưrô. Khu Ginda ở Tokyo, nơi tập trung một số nhà hàng Việt Nam nổi tiếng, lúc nào cũng đông khách. Phóng viên Tomonori Takenouchi của báo Yomiuri, một trong những tờ báo hàng đầu của Nhật Bản, cho rằng Việt Nam không chỉ hấp dẫn khách du lịch nước ngoài bởi vẻ đẹp quyến rũ của thiên nhiên, mà còn bởi những món ăn ngon đậm đà bản sắc dân tộc. Ngày càng nhiều du khách Nhật Bản mong muốn đến Việt Nam để được tận hưởng hương vị tuyệt vời của những món ăn đó.
Theo cảm nhận của phóng viên Takenouchi, thành phần chính trong các món ăn Việt Nam là rau và các loại gia vị nhẹ nhàng, phù hợp với khẩu vị của người Nhật Bản.
Tại nhà hàng Hương Việt, được trang trí bởi những đồ gỗ mang đậm phong cách Việt, thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn Việt, vừa chiêm ngưỡng đầu bếp Việt Nam trổ tài nấu nướng trong một không gian thư giãn. "Bánh xèo" và "Gỏi cuốn" của nhà hàng với những màu sắc hết sức đa dạng và quyến rũ là những món ăn khiến Takenouchi thực sự ấn tượng.
"Saigon Restaurant" là một trong những nhà hàng Việt Nam đầu tiên xuất hiện ở Tokyo và đã có bề dày khoảng 20 năm. Theo chủ nhà hàng Phạm Xuân Khuê, do nhận thức về sức khỏe ngày càng tăng nên thực khách nữ người Nhật ở độ tuổi 20-30 đến nhà hàng ngày càng đông.
Những món ăn Việt Nam để lại ấn tượng đối với khách hàng vẫn là phở, nem và chả giò, được thưởng thức cùng hương vị của các loại bia như "333" và "Saigon". Ngoài ra, các loại rượu như "Lúa Mới" và "Nếp Mới" cũng được khách hàng ưa chuộng.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet