Ẩm thực - văn hóa - du lịch

VỊT NƯỚNG RIỀNG MẺ Nguyên liệu: - 1 con vịt - 3 - 4 thìa mẻ ngấu - 1 bát con riềng xay - Nước mắm, bột canh vừa đủ Cách làm: Vịt đem làm sạch, bóp với muối và dấm trắng...

Trước tình hình diễn biến phức tạp của dịch bệnh COVID-19, nhiều người chuẩn bị thực phẩm tích trữ để chỉ ở trong nhà, hạn chế ra ngoài trong 1-2 tuần. Tuy nhiên phần lớn thứ mọi người...

Là đầu bếp chính trong nhà nên ngày nào Phương Anh (30 tuổi, Hà Nội) cũng đảm nhận công việc nấu ăn cho chồng và con gái 4 tuổi. Không chỉ thế, nấu ăn cũng cũng là sở thích cũng như đam mê...

Mì xào là món ăn được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon. Vào những ngày chán cơm, người ta thường thay thế bằng những món ăn khác trong đó có mì xào. Tuy nhiên khi xào mì, nhiều chị...

Quán bánh mì tóp mỡ ở Trần Xuân Soạn.  Thuở xưa, không có dầu ăn thực vật, mọi người thường mua những miếng mỡ lá hay những phần thịt nhiều mỡ về rán lấy nước xào, nấu...

Sữa đậu nành Do trong đậu nành sống cũng có thành phần độc tố, vì vậy nếu sữa đậu nành không được nấu chín, khi sử dụng cũng có thể dẫn đến ngộ độc. Đặc biệt là khi sữa đậu...

1. Lòng già nướng Lòng già nướng được dân nhậu yêu thích vì có độ dai dai, mùi vị rất đặc trưng nên nhiều người không thể dừng ăn bộ phận này.  Tuy nhiên, lòng già là nội tạng...

MC Đại Nghĩa là một trong những người dẫn chương trình đắt show nhất hiện nay, ngang ngửa Trấn Thành, Trường Giang. Đại Nghĩa cũng được nhiều người ngưỡng mộ vì là nghệ sĩ từ thiện...

Nếu bạn thích ăn trứng chín lòng đào, thì 7 phút (tính từ thời điểm bắt đầu luộc) là thời gian hoàn hảo. Nếu muốn lòng đỏ trứng ít chảy hơn nhưng phần lòng đỏ vẫn có độ dẻo,...

Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu là một trong những ngày quan trọng nhất trong đời sống tâm linh người Việt. Chính vì thế, mọi người thường truyền tai nhau rằng "Cúng quanh năm...

Trước khi có gia đình, Ninh Giang (26 tuổi, Hà Nội) không phải là người đam mê chuyện bếp núc. Thế nhưng, từ lúc lấy chồng cô chợt nhận ra nấu nướng là việc vô cùng quan trọng. Thương chồng...

Sau cà phê Dalgona đã làm mưa làm gió khắp mạng xã hội Việt thì hội chị em yêu bếp lại tiếp tục xôn xao với món bánh mì trứng Hàn Quốc có tên gọi Gyeran Bbang. Gyeran Bbang là món ăn đường...

Mục Lục Cách làm cánh gà chiên nước mắm Nguyên liệu làm cánh gà chiên chua ngọt Mâm cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn, rất đưa cơm khi bạn làm cánh gà chiên mắm, da gà chiên...

Thịt kho mắm ruốc sả ớt là món ăn rất đặc trưng của người miền Trung. Việc món ăn có ngon hay không phụ thuốc rất nhiều vào chất lượng thịt cũng như cách sử dụng mắm ruốc hợp lý nhất....

Trong khi đó, nhiều người cho rằng dùng nồi chiên không dầu chế biến món này lại khiến phi lê cá không nổi bật được mùi thơm, thiếu độ giòn và màu sắc vàng ruộm cần thiết. Vậy hôm...

Tỏi ngâm theo cách này vừa giòn, thơm và chua lại còn có màu xanh mướt nhìn đặc biệt thích mắt! Nguyên liệu: Tỏi: lượng tùy nhu cầu....

Người hâm mộ đã nhiều lần thấy Thuỷ Tiên làm đủ món phục vụ chồng con, từ các bữa cơm tới những món ăn vặt như trà sữa, các đồ uống bổ dưỡng và còn tự làm sữa đặc tại nhà......

Mẹ đảm Vũ Thanh Hoan là cái tên quen thuộc trong các hội nhóm chuyên về nấu ăn. Chị có niềm đam mê lớn với những món ăn cũng như rất giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp núc. Thành phẩm từ...

Nguyên liệu: 3 củ cà rốt, 1 lạng thịt lợn xay, 2 quả trứng gà, muối, dầu hào, bột mỳ. Thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu...

XÔI SẮN Nguyên liệu - 1 củ sắn (khoảng 500 gr) - Gạo nếp - Thịt mỡ - Hành lá; Hành khô - Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích) Cách làm: Sắn bóc vỏ, rửa sạch, cắt dọc để bỏ...

Bà mẹ nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ tài nội trợ đảm đang, nấu ăn ngon, chụp ảnh món ăn rất đẹp - Tô Hưng Giang - mới đây lại vừa chia sẻ công thức nhiều loại đồ uống ngon và hấp...

Các món ăn từ nồi chiên không dầu vẫn đang được nhiều chị em nội trợ hưởng ứng vì hạn chế được lượng dầu mỡ khi nấu, tốt cho sức khỏe. Vì thế, mới đây, chị Tô Hưng Giang (Hà...

Yến sào, nem Ninh Hòa,... Những đặc sản trứ danh vùng đất miền biển Nha Trang bạn vừa có thể ăn và mang về làm quà khi ghé thăm nơi đây. 1. Yến sào Khánh Hòa Tại Nha Trang với điều kiện...

Mộc nhĩ là nguyên liệu không thể thiếu khi làm một số món xào, nem rán, bánh bao, bánh cuốn... Khi mua về, mộc nhĩ đã được phơi/sấy khô nên chúng ta phải ngâm nở rồi rửa sạch. Phần lớn...

Thường xuyên nấu ăn lại có sở thích làm bánh nên Thanh Hoan (Hà Nội) luôn tìm hiểu các công thức mới. Gần đây, cô vợ đảm này còn làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu, đế thì mua...

Chân gà ngâm giấm ớt là món ăn được nhiều chị em ưa thích vào dịp Tết. Món ăn có vị chua chua, ngòn ngọt, lại cay cay vô cùng hấp dẫn nên được sử dụng là món ăn chơi, đãi khách. Tuy nhiên,...

Tết Hàn thực 3/3 âm lịch là một trong những ngày lễ quan trọng trong văn hóa người Việt. Và bánh trôi, bánh chay là lễ vật không thể thiếu trong mâm cỗ cúng, nó làm nên nét riêng cho tết Hàn...

XÔI GẤC Nguyên liệu: - Gạo nếp: khoảng 2 kg. - Gấc chín: 1 quả lớn. - Dừa xiêm: 1 quả. - Gia vị: Muối, mắm, bột ngọt, đường, dầu ăn. - Rượu trắng. Cách chế biến xôi gấc:...

Nấu ăn tuy là công việc hàng ngày nhưng ít ai có thể thành thạo ngay từ những lần đầu chập chững bước vào căn bếp. Nhưng nhờ có bàn...

Ông bà ta vẫn thường nói “Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng”, vậy nên ngày Rằm tháng Giêng (Tết Nguyên Tiêu) là một trong những ngày rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người...