Nội dung

1. Cá trắm hấp hành - thì là

Dùng 600g cá, 1 mớ thì là, vài quả ớt tươi, vài nhánh hành lá.

Khúc cá xát muối, bóc màng đen ở bụng sau đó rửa sạch rồi khía nhẹ lên thân cá.

20 phút chuẩn bị xong cơm tối ngon lành mời cả nhà

 Chà chút gia vị và tiêu xay vào cá, để chừng 10 phút. Thì là và hành chia làm 2 phần: 1 nhồi vào bụng cá, 1 để 1 để lên trên cho cá vừa thơm từ bụng ra ngoài. Cho cá vào nồi hấp cách thuỷ 20 phút là cá chín. Bỏ ra đĩa trang trí sơ ăn nóng chấm cùng mắm tỏi đúng vị đậm đà .

2. Rau sống

Dùng rau mùi, xà lách, dưa chuột, cà chua.

20 phút chuẩn bị xong cơm tối ngon lành mời cả nhà

Cho tất cả rau vào ngâm nước muối 10-15 phút rồi rửa sạch để ráo và thái miếng cà chua, dưa chuột tuỳ thích. Chấm với mắm tỏi và ăn kèm với cá hấp.

3. Canh rau ngót nấu thịt băm

Dùng 100g thịt, 1 mớ rau ngót, dầu ăn và gia vị. Tuốt rau ngót, rửa sạch sau đó để ráo rồi vò nát.

20 phút chuẩn bị xong cơm tối ngon lành mời cả nhà

Cho nồi lên bếp với chút dầu ăn cho thịt vào xào săn cùng chút gia vị thì thêm 1 tô nước vào thịt đã xào xăn. Đun thật sôi thì cho rau ngót đã vò nát vào, khi bếp sôi lại đều thì tắt bếp. Như vậy rau sẽ mềm hơn so với việc ta để nồi canh rau sôi trên bếp quá lâu.

4 . Bưởi tráng miệng


20 phút chuẩn bị xong cơm tối ngon lành mời cả nhà

Bưởi đoan hùng lột vỏ chấm cùng gia vị trộn ớt tươi.

Và đây là thực đơn nhanh gọn với cả món tráng miệng:

20 phút chuẩn bị xong cơm tối ngon lành mời cả nhà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn nhanh gọn này:

Cá trắm 500g: 37.000₫

Bưởi 1/2 quả: 12.000₫

Rau ngót: 3.000₫

Thịt 100g: 8.000

Hành, mùi, thì là, dưa leo, ớt: 12.000₫

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Su Lì / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm