Nội dung

Cách làm xôi hấp trứng, xá xíu không khó!

Nguyên liệu:

- 400g gạo nếp, ngâm trong 4 tiếng

- 150g xá xíu, thái lát (xem cách làm thịt xá xíu tại đây).

- ½ chén nước sốt thịt xá xíu

- 3 quả trứng luộc chín, cắt đôi

- 2 cái nấm hương, ngâm trong nước cho mềm, mỗi cái cắt làm 3 miếng

- Nước

Gia vị:

- 15ml xì dầu loại nhạt màu, 7.5ml xì dầu loại đậm màu; 7.5ml nước hàng (nước đường thắng); 7.5ml dầu hào; 5g muối

Cách làm:

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị với gạo nếp đã ngâm, để riêng.

Bước 2: Thái lát xá xíu, bổ đôi trứng, và cắt nấm.

 Xôi hấp trứng xá xíu lạ miệng

- Chia đều vào 6 bát.

 Xôi hấp trứng xá xíu lạ miệng

- Múc 22.5ml nước sốt xá xíu vào mỗi bát.

 Xôi hấp trứng xá xíu lạ miệng

Bước 3: Sau đó cho gạo nếp vào đều 6 bát, chỉ đổ đầy 90% mỗi bát. Sau đó thêm 60ml nước vào mỗi bát gạo.

 Xôi hấp trứng xá xíu lạ miệng

Bước 4: Xếp các bát gạo vào khay hấp, cho vào nồi hấp với lửa lớn khoảng 45 phút là được.

 Xôi hấp trứng xá xíu lạ miệng

Xôi hấp trứng, xá xíu ăn với tương ớt rất ngon!

 Xôi hấp trứng xá xíu lạ miệng

 Xôi hấp trứng xá xíu lạ miệng

 Xôi hấp trứng xá xíu lạ miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi hấp trứng, xá xíu nhé!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Nữ kiến trúc sư đam mê ẩm thực

Mặc dù bận bịu với những công việc của một kiến trúc sư nhưng chị Đặng Việt Hương, 38 tuổi (TP Vinh, Nghệ An) vẫn luôn dành thời gian để chăm chút cho từng bữa ăn của gia đình.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm