Nội dung
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê


Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xoài ngâm mắm ớt:

- 1kg xoài xanh
- 350g đường
- Nước mắm
- Ớt trái, ớt bột có hạt
- Muối

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê

Xoài gọt vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian ngấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250g đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100g đường còn lại.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê

Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê
Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi! 

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt vạn người mê

Xoài sau một ngày sẽ ngấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa cơm gia đình bạn.
beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Jolie / MASK Online

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm