Nội dung

Nguyên liệu:

- 400gr thịt heo nạc lựa miến thịt có sớ dài các bạn nhé
- 3 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 3 lá chanh
- 1 khúc sả đập dập
- 2 củ hành khô.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo bạn rửa với nước muối, sau đó xả qua nước lạnh.

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước lạnh cùng với các gia vị phía trên vào nồi nấu sôi. Sau đó cho miếng thịt heo vào luộc với lửa vừa.

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Luộc cho đến khi thịt chín thì vớt ra để nguội, rồi xé sợi.

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Bước 3: Cho từng ít thịt xé sợi vào cối giã tơi. Nhớ cho ít thôi nhé. khi giã tơi thì cho ra tô.

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Bước 4: Cho thịt giả tơi vào chảo không dính, bắt lên bếp sấy khô với lửa thật nhỏ.

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Khi thịt khô thì sẽ tơi và bông lên như bông. Món ruốc thịt lợn này bạn phải bảo quản trong hủ sạch, để nơi thoáng mát.

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm ruốc thịt lợn an toàn vệ sinh cho cả gia đình!

Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon Tự làm ruốc thịt lợn thơm ngon

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm