Nội dung

Nguyên liệu:

- 150 gr tôm không vỏ

- 150 gr cá phi lê

- 1 củ hành tím băm; 30 gr tinh bột bắp; 3 tép tỏi băm; 1muỗng canh sả băm nhuyễn; 1/3 củ cà rốt băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh hành lá băm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối; 1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường

Tham khảo cách làm chả tôm cá dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Tôm, cá rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút. Qua 45 phút, lấy tôm, cá ra cho vào máy xay nhuyễn cùng bột bắp khoảng 2 phút là được.

 Tự làm chả tôm cá thơm ngon đảm bảo vệ sinh

Bước 2: Cho tôm cá vào tô cùng với các nguyên liệu và gia vị phía trên, mang bao tay trộn đều. Thoa chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn, dẹt như bánh rán.

 Tự làm chả tôm cá thơm ngon đảm bảo vệ sinh

Cho chả vào xửng, đặt vào nồi nước đang sôi, hấp 3 phút.

 Tự làm chả tôm cá thơm ngon đảm bảo vệ sinh

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chả thập cẩm vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho đến khi chả vàng hai mặt, đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 Tự làm chả tôm cá thơm ngon đảm bảo vệ sinh

 Tự làm chả tôm cá thơm ngon đảm bảo vệ sinh

Trình bày: chả tôm cá cho ra dĩa cùng với rau thơm, dưa leo, xà lách. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

 Tự làm chả tôm cá thơm ngon đảm bảo vệ sinh

 Tự làm chả tôm cá thơm ngon đảm bảo vệ sinh

 Tự làm chả tôm cá thơm ngon đảm bảo vệ sinh

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm cá !

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm