Nội dung
Tổ chim cút

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai lang bí, chọn loại đỏ, ngọt.

- 200 gr giò sống.

- 20 trứng cút.

- Muối, tiêu, đường.

Chế biến:

Khoai rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi. Đợi dầu nóng, cho khoai vào chiên vàng, giòn, vớt ra rổ để ráo dầu.

Luộc chín trứng cút, bóc vỏ.

Trộn đều giò sống với muối, tiêu, đường cho thật dẻo. Bọc giò sống quanh quả trứng cút để đầu trứng lộ ra ngoài.

Cho trứng vào xửng hấp chín.

Thưởng thức:

Xếp khoai lang chiên giòn quanh rổ, đặt trứng cút vào giữa. Dùng nóng, kèm với tương ớt.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm